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奇迹私服的透骨增香劑有時做出產品會發紅,到底添加多少才合適?

返回列表 來源: 發布日期: 2019.08.21

問:奇迹私服公司的透骨增香劑做的不錯,但有時做出產品會發紅,在食品中到底添加多少才合適?

答:透骨增香劑主要成分是乙基麥芽酚,眾所周知,乙基麥芽酚遇鐵會發紅,做產品添加透骨增香劑時若用鐵鍋,鐵勺等含鐵的器具,做出的產品一定會發紅。透骨增香劑在食品中的添加量為萬分之二,使用時用開水或高度酒精將其化開,再添加到食品中。

透骨增香劑

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